Kēkss ar rozīnēm

Rozīņu kēkss kurš garšos visiem! Šī vienkāršā un lieliskā recepte ir no ļoti veca žurnāla “Santa” izdevuma. Kraukšķīga ārpuse un mīksta, mitra iekšpuse! Šis noteikti nav no sausajiem kēksiem!

Kēksa pagatavošanai nepieciešams -

  • 250g skābais krējums
  • 250g cukurs
  • 300g milti
  • 2 olas
  • 1 tējk. cep.pulveris
  • rozīnes (es lieku divas saujas)
  • pūdercukurs pārkaisīšanai

Pagatavošana -

  1. Uzkarsē krāsni uz 180 grādiem.

  2. Traukā krējumu saputo ar cukuru.

  3. Pa vienai pievieno olas un turpini putot.

  4. Atsevišķā traukā sajauc rozīnes ar pāris karotēm miltu.

  5. Pārējos miltus kopā ar cepamo pulveri ber pie krējuma un kārtīgi sajauc visu.

  6. Beigās pievieno rozīnes un iecilā tās.

  7. Lej kēksu sagatavo formā un cep apmēram 20min vai līdz zeltaini brūns.

  8. Karstu pārkaisi ar pūdercukuru.