Cannelloni ar sieru un spinātiem

Cannelloni ir viens no Itāļu pastas veidiem. Trubiņas formas pasta ir ideāla pildīšanai ar gaļu vai sieru! Šodien piedāvāju klasisko variantu ar rikotas sieru un spinātiem!

Cannelloni nepieciešams -

(4 personām)

• Cannelloni trubiņas ap. 12 gab.
• 1 ola
• 300g svaigu spinātu (var izmantot arī saldētus)
• 250g rikotas siera
• 50g parmazāna siers
• 2 mozzarellas siera pakas
• 500g tomātu bundžā
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 ēdk. tomātu pastas
• 1 tējk. oregano
• sāls/pipari

Pagatavošana -

1. Uzkarsē krāsni uz 180 grādiem

2. Pannā ielej nedaudz olīveļļu un liec iekšā spinātus, pa virsu vāku un sautē. Kad tie gatavi nolej visu ūdeni un izspied mitrumu. (Ja izmanto saldētus, tad atkausē un arī izspied mitrumu)

3. Bļodā sajauc spinātus ar rikotas sieru,rīvētu parmazāna sieru, olu un pievieno sāli, piparus.

4. Katlā ielej nedaudz olīveļļu un liec iekšā sagrieztu sīpolu un saspiestas ķiploka daiviņas. Sautē līdz caurspīdīgi.

5. Pievieno tomātu pastu un tomātus no bundžas, kā arī oregano, sāli un piparus.

6. Cepamtraukā ielej tomātu mērces kārtu, atstājot tik daudz, lai pēc tam var pārliet pāri sapildītajiem cannelloni.

7. Pildi pastu un liec to traukā blakus vienu otrai.

8. Pārlej pāri atlikušo tomātu mērci un pa virsu liec mozzarellas siera šķēles.

9. Cep krāsnī, pārklātu ar folliju, apmērām 30min vai līdz pasta gatava (vislabāk to pārbaudīt ar dakšiņu vai iesmiņu). Tad noņem folliju un cep 5-10min, līdz virspuse paliek zeltaina.