Grilētu persiku un burratas salāti

Ļoti vasarīgi un saulaini grilētu persiku un burratas siera salāti! Lieliski piestāvēs dārza ballītei! 

Pagatavošana - 

•  Nomazgā persikus, pārgriez tos uz pusēm un izņem kauliņu.
• Ielej grila pannā eļļu un cep persiku pusītes līdz zeltainas.
• Pa to laiku citā pannā (sausā) apgrauzdē ciedru riekstus.
• Uz šķīvja liec rukolu, grilētos persikus, burratas sieru un serrano šķiņķi.
• Pārkaisi svaiga bazilika lapiņas un pārber ciedru riekstus.
• Pārlej salātus ar olīveļļu un balzametiķi.